Mikrobieller Labersatz
€7,50
Mikrobieller Labersatz auf Fermentationsbasis. Zum Dicklegen der Milch.
Beschreibung
Mikrobieller Labersatz für Naturlabextrakt 100 g
Der mikrobielle Labersatz wird aus der Fermentation von Pilzen gewonnen. Wie das Naturlab, dient mikrobielles Lab dazu, die Milch dickzulegen. Mikrobielles Lab ist somit eine Alternative zu natürlichem Lab bei der Käseherstellung, falls Du zum Beispiel vegetarischen oder veganen Käse herstellen möchtest.
Menge: 100 g
Anwendung: Mit lauwarmem Wasser verdünnen und der Milch ca. 1,5 ml pro 5 Liter Milch hinzufügen.
Lagerung: Am besten kühl bei 4°C – 7°C lagern. Zum Beispiel im Kühlschrank.
